Блюдо, которое сами попробовали — и были приятно удивлены: это по-настоящему ресторанный салат, который легко можно приготовить дома.
💜 Нежная печёная свёкла
🥄 Сливочная страчателла
🌰 Хрустящие орешки
🍋 Пряная медово-лимонная заправка
Идеально для праздника или уютного ужина!
Как готовить?
1. Свёклу запечь до мягкости, нарезать.
2. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
3. Мёд, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец смешать — получится очень ароматная заправка.
4. На листья рукколы или микса салатов выложить свёклу, добавить страчателлу, посыпать орехами, полить заправкой. Финальный акцент — несколько капель бальзамического крема!
Совет от Сыр и Ко:
Свёклу можно и отварить, но с печёной вкус становится ярче и ароматнее. Страчателлу при желании заменяйте на буррату, рикотту или кремчиз из козьего молока.