Описание
Продукт мясной из мяса свинины цельнокусковый сыровяленый кат. Б «Сорра» («Коппа») упак. МГС, сервировочная нарезка 50 г
Рецепт Коппы может похвастаться очень древней историей происхождения, берущей начало в романский период.
В соответствии со старинным рецептом, мясо тщательно просаливают, натирают специями и выдерживают по старинной технологии не менее 120 суток. Ярко-красного цвета и красивой цилиндрической формы, Коппа обладает насыщенным ароматом и слегка сладким вкусом.
Коппу подают тонко нарезанными ломтиками с хлебом, сырными и фруктовыми тарелками. Продукт прекрасно сочетается с сухими красными винами.
Состав: шейка свиная, посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски- нитрит натрия, консервант- нитрат натрия), соль пищевая морская, декстрова, перец черный, антиокиспитель (аскорбат натрия), стартовые культуры. Может содержать спеды молока и продуктов его переработки и грецкого ореха.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (средние значения) белок-14, жир 38
Энергетическая ценность – 398 ккап/1670 кДж ТУ
10. 13. 14-002-27728994 2020
Годен 90 суток при температуре от 0 до 12 °С.
Срок годности после нарушения целостности упаковки не более 10 суток при температуре от 0 до 6 °С и относительной впажности воздуха 75-78% в пределах срока годности упакованного продукта.
Упаковано в МГС
Отзывы
Отзывов пока нет.