Амстердам

Изысканный овечий сыр голландского типа. Насыщенный, ореховый, сливочный вкус с легкой сладостью и пикантностью, характерной для овечьего молока. В процессе выдержки вкус становится более глубоким и выразительным, появляются карамельные и фруктовые нотки. Менее «овечий» вкус, чем у Манчего, более сбалансированный и "голландский". Текстура плотная, гладкая, упругая, легко режется.
Отлично подходит для сырной тарелки, бутербродов, запекания, фондю. Хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, красными винами средней насыщенности, пивом.