Сыр из коровьего молока, со сладковато-ореховым фруктовым вкусом, с легкой кислинкой. Имеет полутвердую, эластичную текстуру с крупными, характерными глазками.
Идеален для бутербродов, закусок и сэндвичей благодаря своему мягкому вкусу и хорошей нарезке. Хорошо плавится, подходит для запеканок, пирогов, пиццы и горячих бутербродов.